Q/JWEJ 0001 S-2019 食用阿膠糕
本標準規定了阿膠糕的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以阿膠、芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、人參（人工種植）、燕窩、重瓣紅玫瑰、龍眼肉、蓮子、百合、山藥、桑葚、菊花、枸杞子、金銀花、甘草、蜂蜜、銀耳、紅棗輔料、食品添加劑木糖醇，經配料、熬制、冷卻成型、切膠成型、包裝等主要工序加工制成的阿膠糕。