Q/ZMG 0002 S-2019 草莓罐頭
本標準規定了草莓罐頭的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸及保質期。

本標準適用于以新鮮的草莓或冷凍草莓或半成品罐裝草莓為原料，經挑選、去雜、清洗、脫氣(加水、氯化鈣)、灌裝、加入湯汁[由水、白砂糖、食用葡萄糖、食品添加劑(檸檬酸、維生素C、胭脂紅、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、氯化鈣中一種或多種) 、密封、殺菌、冷卻工藝而制成的草莓罐頭。