Q/CSKJ 0006 S-2019 食品原料用濃縮蘆筍汁
本標準規(guī)定了食品原料用濃縮蘆筍汁的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、儲存、運輸和保質(zhì)期。

本標準適用于以蘆筍(干或鮮)為原料，經(jīng)清洗、粉碎、加水煮制、過濾去渣(或以壓榨工藝制得的蘆筍濃縮汁為原料，加水浸提)、離心、膜過濾、脫色(添加活性炭)、過濾、濃縮、殺菌(130°C士5°C，15s) 、灌裝制成的大包裝食品原料用濃縮蘆筍汁。