Q/WWD 0003 S-2015 山東萬德酒業(yè)集團有限公司 水果飲料酒

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本標準規(guī)定了水果飲料酒的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以金絲棗（或蘋果、梨、桃、葡萄）等水果為主要原料，經(jīng)去核、榨汁、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、添加白砂糖或食品添加劑檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、食用香精（甜橙香精、蘋果香精、檸檬香精、水蜜桃香精、草莓香精、葡萄香精、藍莓香精、紅棗香精）、食用色素（日落黃、亮藍、誘惑紅、焦糖色）、用食用酒精或蒸餾酒調(diào)配而成的水果飲料酒。