Q/QBF 0001 S-2015 曲靖冰峰食品有限公司 蒸煮類糕點(diǎn)

Q/QBF 0001 S-2015 曲靖冰峰食品有限公司 蒸煮類糕點(diǎn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蒸煮類糕點(diǎn)的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥面粉為主要原料，添加或不添加雜糧，加入以酵母為主的發(fā)酵劑，經(jīng)和面、發(fā)酵（醒發(fā)）、揉制成型、蒸制、冷卻、包裝而成的蒸煮類糕點(diǎn)。
 文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。