Q/XXY 0001 S-2015 山東省博興縣鑫香源食品有限公司 咸蛋

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸蛋的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮禽蛋為主要原料，經(jīng)挑選、清洗、鹽水腌制、清洗、晾干、真空包裝、高溫蒸煮（熟蛋）而成的咸蛋制品。