Q/JNM 0002 S-2015 濟(jì)南念美商貿(mào)有限公司 阿膠糕

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了阿膠糕的技術(shù)要求、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以阿膠、核桃仁、黑芝麻為主要原料，以冰糖、黃酒為輔料，選擇添加（或不添加）黃明膠、重瓣紅玫瑰、紅棗、桂圓、山藥、山楂、百合、杏仁、芡實(shí)、花椒、枸杞子、茯苓、荷葉、蓮子、菊花、黃精、薄荷、薏苡仁、腰果仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白砂糖、赤砂糖、低聚異麥芽糖、麥芽糖、食用鹽等可食用輔料，添加（或不添加）木糖醇等食品添加劑，經(jīng)原料處理、配料、熬制、冷凝、成型、包裝等主要工藝加工制成阿膠糕產(chǎn)品。