Q/SDYT 0005 S-2015 山東云亭食品有限公司 鍋底料

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鍋底料的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以八角為主要原料，添加香菇、蝦米等輔料，經(jīng)過(guò)前處理、混合、包裝等生產(chǎn)工藝加工而成的非即食用用于涮火鍋的鍋底料。