Q/ZWY 0002 S-2015 云南知味園食品有限公司 糯米酒（發(fā)酵酒）

  Q/ZWY 0002 S-2015 云南知味園食品有限公司 糯米酒（發(fā)酵酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 糯米酒（發(fā)酵酒）的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米（白糯米、紫糯米）為原料，經(jīng)清洗、蒸煮、拌曲、發(fā)酵、過濾、勾調(diào)、灌裝等工藝加工而成的糯米酒（發(fā)酵酒）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。