Q/LXJ 0002 S-2013 曲靖市麒麟?yún)^(qū)劉香醬菜坊 醬腌菜

Q/LXJ 0002 S-2013 曲靖市麒麟?yún)^(qū)劉香醬菜坊 醬腌菜
本標準規(guī)定了醬腌菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜為主要原料，添加或不添加干巴菌，經(jīng)清洗、分選、切碎，配以食鹽、食糖、白酒、香辛料等食用輔料、腌制、發(fā)酵、包裝而成的醬腌菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。