Q/DWS 0001 S-2013 瑞麗傣旺食品有限公司 牛肉干巴

Q/DWS 0001 S-2013 瑞麗傣旺食品有限公司 牛肉干巴
本標準規(guī)定了牛肉干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮（凍）牛肉為主要原料，經(jīng)分割切片、配料（花椒、辣椒、八角、草果、食鹽等）、腌制、用木炭火燒烤、錘制（或不錘制）等工藝加工而成的牛肉干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。