Q/YBL 0002 S-2013 云南省第四公路橋梁工程公司白龍酒廠 塊菌（松露）酒（配制酒）

Q/YBL 0002 S-2013 云南省第四公路橋梁工程公司白龍酒廠 塊菌（松露）酒（配制酒）
本標準規(guī)定了塊菌（松露）酒（配制酒）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，再一新鮮塊菌（松露）為主要原料，添加大棗、枸杞（子）和冰糖等輔料，經(jīng)浸泡、分離、調(diào)配、陳釀、澄清、過濾、添加或不添加塊菌（松露）、灌裝等工藝加工而成的塊菌（松露）酒（配制酒）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。