Q/EDT 0001 S-2013 洱源縣鄧川泰昌農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司 酸腌菜

Q/EDT 0001 S-2013 洱源縣鄧川泰昌農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司 酸腌菜
本標準規(guī)定了酸腌菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮蔬菜為主要原料，添加辣椒面、食鹽、生姜、花椒、草果、檸檬酸等輔料，經(jīng)選料、清洗、晾曬、切段、腌制、發(fā)酵、調(diào)配、包裝、滅菌等工藝制成的酸腌菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。