Q/YTR 0006 S-2013 云南泰潤(rùn)食品有限公司 熟制干巴

Q/YTR 0006 S-2013 云南泰潤(rùn)食品有限公司 熟制干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉、鮮（凍）羊肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、分切（或不分切）、添加食用鹽、香辛料等輔料腌制、油炸（或烤制）、冷卻、捶制（或不捶制）、添加或不添加食用鹽、味精、辣椒、花椒等輔料調(diào)味（或不調(diào)味）、包裝等工藝制成的熟制干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。