Q/MCS 0001 S-2013 蒙自翠花食品加工廠 木姜子牛干巴（油漬）

Q/MCS 0001 S-2013 蒙自翠花食品加工廠 木姜子牛干巴（油漬）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了木姜子牛干巴（油漬）的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉、木姜子油、小米辣、大蒜、生姜、味精、食鹽等為原料，經(jīng)選料、修整、配料、腌制、油炸、冷卻、包裝而成的木姜子牛干巴（油漬）。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。