Q/YJZ 0001 S-2013 玉溪市眷滋肉制品加工廠 腌臘肉制品

Q/YJZ 0001 S-2013 玉溪市眷滋肉制品加工廠 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽肉為原料，經(jīng)過(guò)分割或不分割、整形，添加食鹽及其他輔料進(jìn)行腌制，干制或不干制的非熟肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。