Q/WDHF 0001 S-2012 貴陽烏當(dāng)弘福食品廠 畜、禽肉類腌臘食品

Q/WDHF 0001 S-2012 貴陽烏當(dāng)弘福食品廠 畜、禽肉類腌臘食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜、禽肉類腌臘食品的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（或凍）豬肉、雞肉、鴨肉為原料，以食鹽、花椒等為輔料，經(jīng)腌制、烘烤等工序加工而成的臘肉、元寶雞、板鴨等肉類腌臘食品。
文件來源于貴州省衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)