Q/NZX 0002 S-2013 云南玉溪華寧寧州香食品有限責(zé)任公司 醬鹵肉制品

Q/NZX 0002 S-2013 云南玉溪華寧寧州香食品有限責(zé)任公司 醬鹵肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬鹵肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮或凍的豬肉為原料，經(jīng)過選料、整形、添加食鹽和其他輔料、調(diào)配、煮制（腌制）、油炸、烘烤、冷卻、包裝或（不包裝）等工藝制成的肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。