Q/XRK 0002 S-2013 牛肉干巴（熟制）

Q/XRK 0002 S-2013 牛肉干巴（熟制）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉干巴（熟制）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉為原料，添加食用鹽、味精等輔料調(diào)味，經(jīng)調(diào)味、腌制、油炸（或烤制）、冷卻、包裝制成的牛肉干巴（熟制）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。