Q/WMK 0002 S-2013 滇式月餅

Q/WMK 0002 S-2013 滇式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了滇式月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、白砂糖、食用豬油和食用植物油為主要原料制成餅皮，并配以各類餡料，經(jīng)包餡、成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝制成的滇式月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。