Q/LZW 0001 S-2012 牦牛肉制品

Q/LZW 0001 S-2012 牦牛肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牦牛肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牦牛肉為主要原料，添加食用鹽、醬油（或不添加）、醬（或不添加）、味精、白砂糖、白酒等輔料，經(jīng)選料、整理、配料、熟制、烘干（或不烘干）、包裝等工藝制成的牦牛肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。