Q/DHJ 0011 S-2012 鏵子特釀

Q/DHJ 0011 S-2012 鏵子特釀
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鏵子特釀的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥、高染為主要原料，經(jīng)糖化、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌釀制而成的，具有醬香型特點(diǎn)的鏵子佳釀。
文件來源于遼寧省食品安全網(wǎng)。