Q/KDJ 0003 S-2012 辣子雞

Q/KDJ 0003 S-2012 辣子雞
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣子雞的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮（或凍）雞肉為主要原料，添加食鹽、醬油、香辛料等輔料，經(jīng)解凍、清洗、修整、調(diào)味、炒制、冷卻、包裝等工藝制成的辣子雞。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。