Q/YHY 0001 S-2012 豆豉

Q/YHY 0001 S-2012 豆豉
本標準規(guī)定了豆豉的產品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大豆或新鮮黃豆米為主要原料，經預處理、蒸煮或不蒸煮、發(fā)酵或不發(fā)酵、添加或不添加辣椒、花椒等香辛料及其它食品或食用輔料、腌制、油漬或不油漬、調味或不調味、成型或不成型、包裝制成。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網。