Q/YTJ 0003 S-2009 豆豉產(chǎn)品

Q/YTJ 0003 S-2009 豆豉產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、蒸（煮）、發(fā)酵、腌胚、油漬或不油漬、添加或不添加輔料、包裝等工藝制成的發(fā)酵性豆制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。