Q/YSY 0001 S-2010 套腸

Q/YSY 0001 S-2010 套腸
本標準規(guī)定了套腸的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存要求。
本標準適用于以豬小腸為原料，以食鹽、白糖、白酒、味精、辣椒、草果、茴香、花椒、八角、丁香、桂皮為輔料，經(jīng)選料、修整、清洗、腌制、疊腸、發(fā)酵、晾曬、包裝等工藝制成的產(chǎn)品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。