Q/LJC 0001 S-2010 火燒干巴、黑金干巴

Q/LJC 0001 S-2010 火燒干巴、黑金干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我公司生產(chǎn)的火燒干巴、黑金干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于我公司以牛肉為主要原料，按照選料-修整-分割-配料-腌制-烘烤-冷卻-包裝生產(chǎn)而成的火燒干巴、黑金干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。