Q/MJB 0001 S-2010 風(fēng)味筍

 Q/MJB 0001 S-2010 風(fēng)味筍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味筍的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮嫩的鮮麻竹筍或新鮮的麻竹鹽漬為主要原料，經(jīng)風(fēng)味筍是以麻竹的鮮嫩筍、鹽漬筍為主要原料，經(jīng)剝殼、漂洗、切片、復(fù)煮、脫水、調(diào)劑配、均質(zhì)、包裝、殺菌等工序而制成的風(fēng)味筍。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。