Q/NJT 0001 S-2010 食用菌酒（配制酒）

 Q/NJT 0001 S-2010 食用菌酒（配制酒）
本標準規(guī)定了食用菌酒（配制酒）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，以野生黑豹塊菌或野生新鮮松茸為主要原料，大棗、枸杞為輔料，添加或不添加冰糖，經(jīng)浸泡、調(diào)配、澄清、過濾、灌裝等工藝加工而成的食用菌酒（配制酒）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。