Q/KBW 0001 S-2010 植物蛋白酸乳

Q/KBW 0001 S-2010 植物蛋白酸乳
本標準規(guī)定了植物蛋白酸乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以優(yōu)質(zhì)大豆粉（優(yōu)質(zhì)大豆）為主要原料，添加或不添加植物果仁（花生、花生粉、椰子、椰子粉等植物果仁）、乳粉、乳清蛋白、植脂末、白砂糖、食鹽、食用葡萄糖、甜味劑、食用香精香料等及乳酸菌（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等），經(jīng)過調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、發(fā)酵、灌裝（或經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、灌裝、發(fā)酵）而制得的產(chǎn)品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。