Q/YCY 0001 S-2010 腌臘鵝

 Q/YCY 0001 S-2010 腌臘鵝
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘鵝的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）鵝為主要原料，添加食鹽、香辛料等輔料，經(jīng)修整、調(diào)味、腌制、晾曬干燥、包裝制成的腌臘鵝。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。