Q/YYS 0002 S-2012 烘烤牛干巴

Q/YYS 0002 S-2012 烘烤牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤牛干巴的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、配料、揉搓、腌制、涼曬、烘烤、冷卻、成形、包裝工藝制成的烘烤牛干巴。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。