Q/JTQ 0001 S-2012 酒曲

Q/JTQ 0001 S-2012 酒曲
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒曲的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本廠以水、小麥麩、米糠為主要原料經(jīng)蒸煮、冷卻、接種根霉、酵母培養(yǎng)之后干燥制成的小曲白酒和甜白酒的糖化發(fā)酵劑。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。