Q/KWX 0002 S-2012 烤鴨、烤鴨雜軟罐頭

Q/KWX 0002 S-2012 烤鴨、烤鴨雜軟罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烤鴨、烤鴨雜軟罐頭的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)精選、修整的鮮（凍）鴨肉、鴨雜為主要原料，輔以食鹽、白砂糖、香辛料調(diào)味，烘烤后、采用鋁箔膜復(fù)合袋抽真空包裝封口、高溫殺菌精制成的具有香氣滋味獨特的即食型烤鴨肉系列軟罐頭。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。