Q/YDH 0001 S-2011 鮮花月餅

Q/YDH 0001 S-2011 鮮花月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮花月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、豬油為主要原料制成餅皮，以玫瑰花（重瓣紅玫瑰花）、菊花、茉莉花等可食用花卉為主要原料，并配以白砂糖、熟面粉、飴糖（麥芽糖）、蜂蜜、食用鹽等做餅餡，經(jīng)調(diào)粉、包餡、成型、焙烤、冷卻、包裝等工藝制成的鮮花月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。