Q/XTK 0002 S-2011 麻辣火鍋底料

Q/XTK 0002 S-2011 麻辣火鍋底料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了麻辣火鍋底料的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬（豆瓣醬、香辣醬）為主要原料，添加辣椒、食鹽、味精、花椒粉等香辛料為輔料，經(jīng)植物油炒制、調(diào)配、包裝而成的麻辣火鍋底料。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。