Q/SLS 0001 S-2011 煎魚

Q/SLS 0001 S-2011 煎魚
本標(biāo)準(zhǔn)被Q/SLS 0001 S-2014 石屏縣寶秀盧氏醬菜廠 煎魚代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煎魚的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮淡水魚為主要原料，經(jīng)清洗、去除肚雜、魚鰓后，按比例加入食用鹽腌制一定時(shí)間，用食用植物油煎炸后添加適量食鹽、辣椒、八角、花椒等配料進(jìn)行調(diào)味、煮制、冷卻等工藝制成的煎魚。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。