Q/LDS 0001 S-2011 東澤火腿

Q/LDS 0001 S-2011 東澤火腿
本標(biāo)準(zhǔn)被Q/LDS 0001 S-2015 瀘西縣東山火腿廠 東澤火腿代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了東澤火腿的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮豬后腿為原料，添加食用鹽、經(jīng)腌制發(fā)酵、上掛風(fēng)干、分割（或不分割）、包裝制成的火腿。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。