Q/KQS 0002 S-2011 牛肉干巴

Q/KQS 0002 S-2011 牛肉干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉為主要原料，經(jīng)分割、切片、配料（白芝麻、花椒、辣椒、八角、草果、食鹽等）、用木炭火燒烤、捶制等工藝加工制成的牛肉干巴。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。