Q/WJH 0004 S-2012 蔬菜制品

Q/WJH 0004 S-2012 蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以根莖類蔬菜為主要原料，經(jīng)分選→清洗→蒸煮→烘烤→拌料（添加食用植物油、食鹽、香辛料等輔料）→包裝→殺菌等工藝制成的蔬菜制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。