Q/YWF 0002 S-2011 醬

Q/YWF 0002 S-2011 醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、小麥粉、蠶豆或豌豆為主要原料，經(jīng)粉碎或破碎、蒸煮、制曲、配以食用鹽、辣椒、天然香辛料等其他輔料、發(fā)酵、添加或不添加天然香辛料及食品添加劑等輔料，油漬或不油漬、包裝等工藝制成的醬。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。