Q/LCW 0001 S-2011 火燒牛干巴

Q/LCW 0001 S-2011 火燒牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火燒牛干巴的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉為主要原料，經(jīng)蒸煮、腌制、烤制、調(diào)味、包裝等工藝制成的火燒牛干巴。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。