Q/LJC 0002 S-2010 風(fēng)味醬鹵肉制品

Q/LJC 0002 S-2010 風(fēng)味醬鹵肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味醬鹵肉制品的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮肉為主要原料、添加泡椒、食用菌、花椒、八角等香辛料，通過(guò)炒炸、冷卻制成的風(fēng)味醬鹵肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。