Q/LGY 0002 S-2010 臘肉制品

Q/LGY 0002 S-2010 臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臘肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于我公司以鮮（凍）畜禽肉為主要原料，添加食鹽、味精、辣椒粉、香辛料等輔料，經(jīng)選料、修整、腌制、熟制或不熟制、包裝而成的臘肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。