Q/KBC 0003 S-2010 半脫水豆腐制品

Q/KBC 0003 S-2010 半脫水豆腐制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半脫水豆腐制品的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料經(jīng)水洗、磨制、分離、煮漿、點(diǎn)漿、蹲腦、壓制、切塊（絲）、鹵制、攤晾、調(diào)味、包裝、滅菌等工藝制成的產(chǎn)品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。