Q/ZHS 0002 S-2011 鹵腐

Q/ZHS 0002 S-2011 鹵腐
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹵腐的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆豆腐為主要原料，添加食鹽、辣椒等調(diào)味料經(jīng)曬干（或風(fēng)干）至半干態(tài)后，經(jīng)調(diào)味入罐腌制而成的鹵腐。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。