Q/YLJ 0003 S-2011 煙熏雞

Q/YLJ 0003 S-2011 煙熏雞
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙熏雞的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）雞為主要原料，添加食鹽、花椒等輔料，經(jīng)過清洗、腌制、風(fēng)干、熏制、包裝、高溫滅菌制成的產(chǎn)品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。