Q/XZY 0002 S-2011 鹽漬食用菌

Q/XZY 0002 S-2011 鹽漬食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬食用菌的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮食用菌為主要原料，經(jīng)清洗、預(yù)處理、鹽漬、調(diào)酸、包裝等加工工藝制成的鹽漬食用菌。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。