Q/XSR 0001 S-2011 速凍食用菌

Q/XSR 0001 S-2011 速凍食用菌
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食用菌的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮食用菌為原料，經(jīng)挑選、清理、分切（或不分切）、熟制（或不熟制）、速凍、分揀、包裝等工藝加工而成的速凍食用菌。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。