Q/MMF 0002 S-2012 醬

Q/MMF 0002 S-2012 醬
本標(biāo)準(zhǔn)被Q/MMF 0002 S-2015 彌勒市茂豐食品廠 醬代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、小麥粉、蠶豆為主要原料，經(jīng)粉碎或破碎、蒸煮、制曲、配以食用鹽、辣椒、八角茴香等天然香辛料及其他輔料、發(fā)酵、添加或不添加天然香辛料及食品添加劑等輔料，油漬或不油漬、包裝等工藝加工制成的醬。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。